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En el año 2009 se comercializaron 26.740 toneladas de pescados y mariscos frescos y congelados por las empresas ubicadas en Mercazaragoza, cifra inferior al año anterior en un 28,71 %. Su desglose es el siguiente: 20.282 toneladas lo hicieron en fresco y 6.458 toneladas en congelado. La falta de capturas, la fuerte competencia de la distribución organizada y la falta de relevo generacional en el comercio tradicional hacen muy difícil la supervivencia del sector mayorista.
Como viene siendo habitual merluza y pescadilla, gallo, sardina y anchoa son las especies de pescado fresco más comercializadas suponiendo en su conjunto casi el 50 % del total comercializado.
En cuanto al marisco se refiere, mejillones, calamares, sepia, berberechos, almejas de cultivo y gambas son las especies más comercializadas.
La estructura comercial en el Mercado se mantiene con 16 empresas mayoristas en 21 puestos de venta.
El mercado ha contado con 250 días hábiles con una media diaria de comercialización de 106,96 tm.
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EMPRESAS VINCULADAS AL MERCADO DE PESCADOS VER
PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN EL MERCADO DE PESCADOS |