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 "Calidad
Alimentaria" se crea en el año 1991
como marca identificativa de productos con especiales
cualidades, tanto nutricionales como gastronómicas.
La Diputación General de Aragón
es la encargada de impulsar este innovador proyecto.
La finalidad de este sello, que se pondrá
en los alimentos que cumplan las normas exigidas,
será: intentar conseguir una mejor posición
de los empresarios aragoneses en los mercados,
garantizar a los consumidores calidad en sus compras,
darle un impulso a la economía agraria
y mantener la población rural.
Los productos que pueden tener acceso a este
sello pueden ser desde los naturales a cualquier
producto agroalimentario transformado aunque se
ha implantado más concretamente en los
tradicionales y típicos de Aragón.
En 1997 se crea ADEPACA ( Asociación para
el Desarrollo y Fomento de los Productos de Calidad
Alimentaria) con el fin de aglutinar a todas las
empresas cuyos productos tengan la C de Calidad.
Su fin es velar por el prestigio de dicha marca
y promocionar los productos que a ella se acojan.
Listado de productos con "C" de Calidad:
- Aceite de oliva
- Arroz
- Borraja
- Carne de Vacuno
- Cebolla
- Cecina
- Chorizo curado
- Coc de Fraga
- Conserva en aceite
- Fruta en conserva
- Fruta protegida
- Frutas de Aragón
- Huevos
- Lomo embuchado
- Longaniza
- Miel
- Morcilla
- Paleta curada
- Pastas de El Maestrazgo
- Piedrecicas del Calvario
- Pollos camperos
- Queso
- Trenza de Almudevar
Fuente
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